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有些商家为了让原味瓜子不容易受潮或变软,便加入明矾的主要作用是吸水。业内人士透露,如果不添加任何防腐剂,瓜子在炒制完成后的保存期限受温度和湿度的影响,在十天到一个月不等。但是明矾中主要的危害元素是铝。铝不是人体所需的微量元素,过量摄入会引起神经系统的病变。铝还对造血系统和免疫系统有一定毒性,影响人体对铁、钙等成分的吸收,从而导致贫血和骨质疏松。
所以建议大家在购买一些瓜子时,选择一些正规的瓜子品牌,最好是可以有真www.nfysw.com空包装的,真空包装一方面可以延长瓜子的保质期,另一方面我们也不用担心会有添加剂了。三胖蛋不仅颗粒饱满,皮薄仁香,并且先采用真空包装延长瓜子的保质期,外面在质地坚硬的用马口铁进行包装,这样就保证了瓜子在运输中不会被挤压而变形。